TRAVERTINE Seasonal Drip Bag Coffee

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    TRAVERTINE Seasonal Drip Bag Coffee
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    브라질 4ea & 콜롬비아 4ea (8개입)
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Seasonal Drip Bag Coffee
라 카브라의 싱글 오리진 커피를 쉽고 간편하게 드립백으로 만나보세요. 언제, 어디에서나 컵에 따듯한 물을 내리면 맛있는 커피 한 잔이 완성됩니다. 다양한 플레이버를 즐길 수 있도록 시즌마다 새롭게 제작되는 트래버틴 드립백 커피. 이번 라인업은 브라질과 콜롬비아의 산지에서 수확된 커피로, 각 4 개입씩, 총 8 개입으로 이루어진 상자 세트로 만날 수 있습니다. 
 
*
Brazil 4 ea x Colombia 4 ea (2 type)
= 8 ea

 

 

  

 
Description
 
1. Brazil Paiolinho, Natural ( Chocolate, Walnut & Maple Syrup )
브라질로 이주한 이탈리아인의 후손 Fornaro 가족은 3세대가 함께 커피를 생산하고 있습니다. Ernesto Fornaro 는 그의 아들, 손녀와 함께 질좋은 생두를 생산하고자 하며 동시에 젊은 감성과 기업가 정신을 모두 갖춘 역동적이면서도 혁신적인 커피 산업을 일구고자 노력합니다. Paiolinho 농장은 약 54헥타르 규모에 커피가 심어져 있으며 주로 Catuai, Mundo Novo, Topazio 품종을 다룹니다. 이 커피는 내추럴 프로세싱을 거쳐 달콤하면서도 질감이 좋은 초콜릿과 고소한 호두를 연상시킵니다.

 
 
 
2. Colombia Lizardo Herrera Tabi, Washed  ( Gooseberry, Blackcurrant Leaf &Thyme )
LIzardo Herrera는 발효를 통해 결과적으로 생두가 어떤 플레이버를 갖게 되는지 잘 알고 있습니다. 
수확한 커피 체리를 2시간 동안 발효시킨 후 점액질을 제거하여 한 번 더 발효시키게 됩니다. 두 번째 발효는 약 48시간으로 다소 길 수도 있지만, Huila 지역의 높은 고도와 서늘한 환경 덕분에 과잉 발효는 일어나지 않습니다. 결과적으로 구스베리의 상큼함을 연상시킴과 동시에 블랙커런트의 잎과 타임과 같은
향신료의 느낌이 더해진 복합적인 플레이버를 완성시켰습니다.

 

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