| 상품 정보 | 가격 | 삭제 |
|---|
La Cabra Coffee
Producer : Juan Peña
Region : Loja, Equador
Altitude : 2000 masl
Varietal : Typica
Process : Anaerobic
Taste Note : Floral & Acidic
Juan Pena는 강박적이고 과학적 증거에 기반한 기술로 커피 생산에 접근하고 있습니다.
장미를 키우던 농업 기술자였던 후안은 커피 일을 시작한 후 색다른 접근법으로 매우 높은 품질에 커피를 생산해 국제적 인지도가 크게 상승했습니다.
후안은 지속적인 커피의 당도 측정과 신중하고 혁신적인 발효, 지속적이고 세밀하게 수정을 시도하는 건조 과정까지
그 어느 나라의 커피 생산 시스템보다 가장 꼼꼼하고 효과적인 방법을 연구해왔습니다.
이 커피는 플라스틱 탱크에서 120시간 동안 산소 없이 발효됩니다.
이 과정 중 플라스틱 탱크에 발효 액즙을 첨가하는데 이 방법은 배양한 효모나 박테리아를 넣는 기존 방법보다 발효에 있어 더 큰 일관성을 이끌어냅니다.
이런 방법을 사용한 커피는 매우 깨끗하고 깔끔한 질감을 선사하고 과일즙 같은 풍부한 산미를 느끼게해줍니다.
게시물이 없습니다
게시물이 없습니다
교환 및 반품 주소
- # 서울 용산구 한강대로7길 18-7 #
교환 및 반품이 가능한 경우
- 상품을 공급 받으신 날로부터 7일이내,
포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.
- 공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시, 광고 내용과
다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3일 이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일 이내
교환 및 반품이 불가능한 경우
- 고객 과실로 인한 상품이 훼손된 경우
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우
- 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우
- 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 원두 등 식품의 경우 단순 변심으로 인한 교환 및 반품이 어렵습니다.
(자세한 내용은 이메일을 통한 1:1 상담을 이용해 주시기 바랍니다.)
Email : hello@travertine.kr
