EL SALVDOR Los Pirineos 엘 살바도르 로스 피리네오스

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    EL SALVDOR Los Pirineos 엘 살바도르 로스 피리네오스
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La Cabra Coffee

Name Los Pirineos Honey

Region Usulutan, El Salvador

Producer The Baraona Family

Varietals Pacamara

Altitude  1600 masl

Process Honey

Taste note Rich & Juicy Orange


프랑스와 스페인을 가르는 피레네산맥의 이름을 딴 이 농장은 엘살바도르 남동쪽 Usulutan 지역의 베를린 마을 바깥에 위치하며 1890년부터 시작되어 120년 이상 Baraona 가문에 의해 운영되어 왔습니다. 현재 5개의 농장을 운영하는 4세대 커피 생산자인 Gilberto Baraona는 엘살바도르에서 가장 많은 CoE 타이틀을 자랑합니다. Pacamara 종의 이 깨끗한 커피는 달콤하고 쥬시한 오렌지의 향미와 카카오닙스, 헤이즐넛의 애프터가 좋은 밸런스를 이룹니다.


Roasting Date

트래버틴은 북유럽 덴마크에서 로스팅 되는 라 카브라 커피를 정식 수입하고 있습니다.
항공 스케줄에 따라 변동이 있을 수 있으나 로스팅 일자는 3 - 4주 단위로 갱신됩니다. 
따라서 주문일자로부터 1 - 4주 에 로스팅 된 원두를 발송 해드리고 있습니다. 
라 카브라 커피의 권장 상미 기한은 30 - 60일입니다. 
로스팅 한 뒤 7 -14일 후부터 맛이 풍부해지며 에스프레소와 필터 모두 30일 이후가 
가장 맛이 뛰어나다고 추천합니다. 







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