Brazil Retiro 브라질 헤티로

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    Brazil Retiro 브라질 헤티로
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    TRAVERTINE EXCLUSIVE 트래버틴 독점 공급
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    다크 초콜릿, 베리, 단맛
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La Cabra Coffee


Producer : Marta de Paula Borges

Region : Cerrado Mineiro, Brazil

Altitude : 1100 masl

Varietal : Catuai

Process : Natural Taste

Note : Dark Chocolate, Bright Berries, Sweetness




과거에 여러 곳의 커피 농장을 운영하는 경험이 있는 Marta는 현재 이전보다 작은 농장에서 더욱 높은 품질의 커피 퀄리티를 위해서 노력중입니다.


세심하게 관리하며 수확한 이번 커피는 브라질 기후에 잘 맞아 쉽게 볼 수 있는 카투아이 품종으로 우수한 수확량과 높은 잠재력이 장점인 커피입니다.

이러한 장점으로 내츄럴 가공과 매우 적합해 고품질의 커피를 만들 수 있었습니다.


견과류의 풍부한 향과 고소함 그리고 다크초콜렛과 베리류의 복합적인 단 맛이 조화로운 느낌을 트래버틴에서 단독으로 만나보시길 바랍니다.




Roasting Date
트래버틴은 북유럽 덴마크에서 로스팅 되는 라 카브라 커피를 정식 수입하고 있습니다.
항공 스케줄에 따라 변동이 있을 수 있으나 로스팅 일자는 3 - 5주 단위로 갱신됩니다. 
라 카브라 커피의 권장 상미 기한은 30 - 60일입니다. 
로스팅 한 뒤 7 - 14일 후부터 맛이 풍부해지며 에스프레소와 필터 모두 30일 이후가 가장 맛이 뛰어나다고 추천합니다. 






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