La Cabra Coffee

Producer : Marta de Paula Borges

Region : Cerrado Mineiro, Brazil

Altitude : 1100 masl

Varietal : Catuai

Process : Natural Taste

Note : Dark Chocolate, Bright Berries, Sweetness

과거에 여러 곳의 커피 농장을 운영하는 경험이 있는 Marta는 현재 이전보다 작은 농장에서 더욱 높은 품질의 커피 퀄리티를 위해서 노력중입니다.

세심하게 관리하며 수확한 이번 커피는 브라질 기후에 잘 맞아 쉽게 볼 수 있는 카투아이 품종으로 우수한 수확량과 높은 잠재력이 장점인 커피입니다.

이러한 장점으로 내츄럴 가공과 매우 적합해 고품질의 커피를 만들 수 있었습니다.

견과류의 풍부한 향과 고소함 그리고 다크초콜렛과 베리류의 복합적인 단 맛이 조화로운 느낌을 트래버틴에서 단독으로 만나보시길 바랍니다.

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